Pieczona 'żytnianka' z grejpfrutem
♫ You & I ♫
Płatki żytnie (2 łyżki) i mielone siemię lniane (1 łyżeczka) zalałam na noc mlekiem sojowym (1/2 szklanki). Rano wymieszałam to dokładnie z drobno pokrojonym grejpfrutem (1), pestkami dyni (1 łyżka), jagodami goji (1 łyżka) oraz mąką gryczaną (2 łyżki). Przełożyłam do natłuszczonej formy żaroodpornej i zapiekałam w 160°C przez ok. 25 minut.
Nigdy nie pomyślałabym, że pieczony grejpfrut jest tak pyszny i smakowity.
Bo grejpfrut w ogóle jest genialny! Sam w sobie :)
OdpowiedzUsuńno właśnie ja też! nie wpadłabym na to by zapiec go w śniadaniu! :)
OdpowiedzUsuń