~37. Kokosowe placuszki

Kokosowe placuszki

Cukinię (1/2 dużej) starłam na tarce na drobnych oczkach a następnie wycisnęłam z niej nadmiar wody. Mielone siemię lniane (1/2 łyżeczki) połączyłam z przegotowaną wodą (2 łyżeczki). Dodałam wiórki kokosowe (2 łyżki) i dokładnie widelcem wymieszałam masę. W dłoniach uformowałam placuszki. Na patelni rozgrzałam olej kokosowy i smażyłam placuszki z obu stron aż się przyrumieniły. Do tego dodałam pokrojone kiwi (2).


3 komentarze:

  1. kokos i cukinia to świetne połączenie!

    OdpowiedzUsuń
  2. urocze to śniadanie! placuszki wyglądają niezwykle delikatnie :)

    OdpowiedzUsuń